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1、火锅店的厨房应当能够满意最大客流量时分，人员的正常作业，最好能预留扩展规划的当地，其次是通风性能好，采光性强。
3、火锅店的装饰不一定要求豪华，毕竟群众型火锅店是主流，装饰已简单、大方、宽敞透亮为准则。
4、店面的冷却系统需装备合理，让每一个方位都有凉爽之意。北方的羊蝎子火锅店则留意冬季的暖气供应。
6、厨房、后台应该设置职工专用洗手间和更衣间，这样能够有用区分作业区和就餐区，控制职工进入就餐大厅，更不能呈现职工和顾客拥挤在洗手间的现象。
8、火锅店的落台(服务员的作业台)依据店面安置合理，至少满意一个落台服务4-5个餐桌;为了充分利用本身人力资源，保证顾客的就餐享受，能够把落台服务的餐桌降到2-3桌。
11、安全问题是榜首，燃料为气体时更要留意通风，地板要求防滑，油多自然滑，顾客喝多了走在上面有隐患，最好规划为无障碍式的。这样在收碗和上菜时能够配手推车。
以上这些火锅店装饰技巧你都记住了吗？快快开启一场火锅盛宴吧。
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